在现代熟食柜行业的生产中，都离不开熟食柜作为保鲜机械装备。熟食柜行业是保鲜制造业的基础性行业，也是推动国民经济发展的脊柱行业。自新中国成立以来，国家对我国熟食柜行业就给予了很大程度的支持。我国熟食柜行业历经几十年的发展，实现了从无到有、从小到大的熟食柜行业规模，熟食柜产品技术也在不断探索中有了长足的进步。
 
　　我国熟食柜行业起步较发达国家来说晚了很多。建国初期，我国物质匮乏，为了大力推进国家经济建设，推进我国机械装备制造业的发展，熟食柜行业是在国家的支持下才得以成长起来的。在“一五”计划中，熟食柜产业的发展就占据了重要的位置，党和国家领导人对我国熟食柜行业的发展报以很大的期望和重视，使熟食柜行业得以健康发展起来。尤其是在改革开放以后，我国熟食柜行业通过不断引进国外先进的技术和设备，不断吸收国外产品的设计理念和管理理念，使我国熟食柜产品不论是从性能上还是技术上都取得了突飞猛进的发展。

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进入新世纪后，我国熟食柜的研发和生产也纳入到熟食柜行业的发展规划之中。熟食柜的出现，不仅使制造业实现了全自动式地生产，还大大提高了生产的精密程度，提高了生产的效率。温家宝总理也曾经提出“熟食柜的水平是一个国家机械化、现代化的重要标志，代表着一个国家的科学水平、创新能力和综合能力”。2005年国务院就将发展大型、精密高速数控设备等和熟食柜功能部件作为振兴我国装备制造业的目标。如今，我国熟食柜行业的发展目光已经不仅仅局限于国内市场，除了满足国内熟食柜市场的需求以外，还远销其他国家，熟食柜出口量位居世界前列，我国依然成为熟食柜生产大国。
 
　　纵观我国熟食柜行业的发展历程，我国熟食柜行业之所以能够在短短几十年的时间内追赶上世界发展水平，除了熟食柜行业自身的不断努力外，还有党和领导人的关怀。进入“十二五”以来，国家将高端装备制造业纳入七大战略性新兴熟食柜产业之中，中国熟食柜网认为，在国家政策的大力支持下，整个熟食柜行业的共同努力下，我国熟食柜行业的发展之路将是无限美好的。