风幕柜分直冷式和风冷式两种，直冷制冷式。由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。风冷制冷式。冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。

两者性能特点，直冷结构简单，风冷结构复杂，比直冷式水果保鲜柜多好几个部件冷却速度 箱内冷空气自然对流，冷却速度慢 箱内空气电风机强制对流，冷却速度快。食品直接与冷冻室蒸发器表面接触，冻结速度快 冻结速度稍慢，但冻结后的食品不会粘在冷冻室的表面，存取方便。风冷一般比直冷耗电量高5-15%。

冷藏柜：柜内温度保持在0～8℃范围内， 根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等。水果保鲜柜买回以后，应该注意水果保鲜柜安放位置的正确性，一般应放在避免阳光直射，避免环境潮湿及远离热源的地方。应该放置在平稳或坚实的地板上，否则会使振动和噪音增强，水果保鲜柜尽量放置在空气流通的地方。并且四周应留有一定的空间。 在使用水果保鲜柜前应用温水擦洗水果保鲜柜的内胆及其他附件，擦干后将附件按照使用说明书放入各自的位置。将水果保鲜柜电源插头插入专用插座，(水果保鲜柜使用电源：单相交流220+-10%，频率50HZ)冷藏室箱内灯亮， 关闭其箱门，水果保鲜柜即启动运行，待检查运行正常后两小时，再可放入食品。