风幕柜长期使用可能会出现氧化，也可能会导致内部压缩机短路，所以风幕柜要放在通风干燥处，而且要经常清理内部垃圾。
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风幕柜的保养很重要，长期使用有可能会出现氧化，有可能会导致内部压缩机短路，所以风幕柜要放在通风干燥处，经常清理内部垃圾。

   一、清除风幕柜内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。  

  二、定期清扫压缩机和冷凝器.压缩机和冷凝器是风幕柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、风幕柜制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的风幕柜不需考虑这个问题。因为挂背式风幕柜的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式风幕柜的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。  
  三、定期清洁风幕柜内部，风幕柜使用时间长了，风幕柜内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，风幕柜使用一端时间后，要把风幕柜内的食物拿出来，替风幕柜大搞一次卫生。   当然，具备光触媒除臭和杀菌功能的风幕柜，风幕柜内的空气会清新干净，无异味，您就不需要经常替风幕柜搞清洁了。
 

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