有句俗话说：经营有道。诺多的超市，内部管理给超市也是添加了不少的分数。风幕柜是每个超市常见的设施。那么风幕柜要怎么样进行管理呢，这就需要风幕柜管理者细心的管理了。至于如何对风幕柜进行管理，下面我们来做下简单的介绍：
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1、风幕柜管理者要做好风幕柜开机前准备工作。风幕柜开机前应该进行机组阀门、冷却水水源等项目。第一次使用风幕柜时应先开冷却水泵，运转正常后再启动风幕柜压缩机。
2、风幕柜在运转过程中注意是否有异常声音，风幕柜内温度是不是降低。
3、风幕柜吸排气冷热是不是分明，风幕柜冷凝器冷却效果是不是正常。
4、风幕柜内的食品果蔬，一定要保证质量的前提下。
5、定期的给风幕柜清洁。最好一个月擦拭清理一次风幕柜，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。
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