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超市风幕柜保鲜的好方法

2016/7/15 9:06:50

超市里的蔬菜还是水果不管你什么时候去购买都是新鲜的,那超市是用什么超市风幕柜来使这些水果保持新鲜的呢?

 


 
  保管时最好能保持原貌。大蒜的保管方式与洋葱类似,大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品。可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合超市水果保鲜,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
 
  将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙。置于阴暗、通风处,可保鲜4~7周。
 
  通风阴凉处铺上木板,冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜。把冬瓜放在上面,可超市水果保鲜4~5个月。
 
  宜低温冷藏,土豆:喜低温。不宜高温置放,否则土豆的淀粉含量会降低,还会发芽。除了要低温保管外,还要坚持土豆的干燥,以防霉烂。
 
  放入浸泡在水中,莲藕:用清水洗净泥土。每12天换一次水,冬季坚持水不结冰为好。
 
  同时又要防止叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,保管叶菜类最重要的就是保管水分。叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保管时间,留住新鲜。
 
  如果一时吃不完,冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜。可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可超市水果保鲜数天。
 
  可将菜心摘除,生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色。然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

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